Os Cursos de Educação Tecnológica (CET) organizam-se tendo por base os referenciais de formação de nível 5 do Catálogo Nacional de Qualificações  (CNQ), nas seguintes áreas de educação e formação:

• Audiovisuais e Produção dos Media
• Finanças, Banca e Seguros
• Ciências Informáticas
• Contabilidade e Fiscalidade
• Comércio
• Construção Civil e Engenharia Civil
• Construção e Reparação de Veículos a Motor
• Eletricidade e energia
• Eletrónica e Automação
• Enquadramento na Organização/Empresa
• História e Arqueologia
• Hotelaria e Restauração
• Indústrias do Têxtil, Vestuário, Calçado e Couro
• Indústrias Extrativas
• Materiais (indústrias da madeira, cortiça, papel, plástico, vidro e outros)
• Metalurgia e Metalomecânica
• Turismo e Lazer
• Proteção de Pessoas e Bens
• Desporto.

Os CET têm uma duração entre 1200 horas e 1560 horas, resultantes da soma das horas de contacto das componentes de formação geral e científica e tecnológica e das horas da componente de formação em contexto de trabalho, e o seu plano de formação integra as referidas três componentes de formação:

1. Componente de formação geral e científica – que visa desenvolver atitudes e comportamentos adequados a profissionais com elevado nível de qualificação profissional, a carga horária desta componente de formação deve corresponder a 15% do número de horas de contacto fixado para o conjunto das componentes de formação geral e científica e formação tecnológica.
2. Componente de formação tecnológica – que integra domínios de natureza tecnológica orientados para a compreensão das atividades práticas e para a resolução de problemas no âmbito do exercício profissional, a carga horária desta componente de formação deve corresponder a 85% do número de horas de contacto fixado para o conjunto das componentes de formação geral e científica e formação tecnológica.
3. Componente de formação em contexto de trabalho – que visa a aplicação dos conhecimentos e saberes adquiridos às atividades práticas do respetivo perfil profissional, a carga horária não pode ser inferior a 360 horas nem superior a 720 horas.

Os CET podem organizar-se na modalidade de formação em alternância.

Métodos de ensino e materiais

A apresentação de orientações metodológicas e de avaliação específicas para cada CET e a indicação dos recursos e materiais disponíveis são elementos a constar do pedido de autorização de funcionamento dos CET e variam em função do curso.

Regra geral, aulas teóricas de natureza expositiva são alternadas com sessões práticas que consistem na apresentação de trabalhos de grupo.

É privilegiada a articulação entre o "saber" e o "saber-fazer".

Nas aulas práticas, caracterizadas pela componente técnica, são frequentemente desenvolvidos trabalhos individuais e em grupo e também trabalho por projetos.

São promovidas metodologias de ensino vocacional em que o processo de ensino/aprendizagem se baseia em competências de aprendizagem. Trata-se de uma aprendizagem supervisionada, experimental e ativa.

Não existem orientações relativamente à produção e seleção de materiais didáticos.